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苏宁“集邮”完毕,家乐福能否反超沃尔玛?

2019-10-17 08:59:50 作者:匿名 阅读量:4899
摘要:

从北京九龙山地铁站出口,你可以看到苏宁一沟双井店。沿着这条满是商店的人行道走200多米,你可以看到新换的家乐福双井店。北京家乐福的这家店也是一家历史悠久、经营业绩良好的店。

过去,苏宁的员工可能在下班回家的路上、车站或地铁里经过家乐福的员工,但他们都没有想到有一天他们会成为“一家人”

9月27日,苏宁乐购(002024.sz)宣布已经完成收购家乐福中国的程序。这意味着,三个多月前,苏宁易购以48亿元现金收购了家乐福中国80%的股份,并最终落锤。家乐福中国正式进入苏宁时代。

据了解,24年前正式进入中国市场的家乐福目前在中国拥有210家大型超市和24家便利店,覆盖22个省市和51个大中城市,会员约3000万人。2018年,家乐福中国业务收入将接近300亿元。苏宁乐购刚刚发布的2019年半年度报告显示,苏宁乐购上半年营业收入为1355.71亿元,同比增长22.49%,而其母公司净利润为21.39亿元。

与此同时,这也意味着中国的超零售外资模式已经完全结束,只剩下沃尔玛。然而,苏宁并没有“放过”沃尔玛。“未来五年,我们设定了在1号线至3号线市场开设300家家乐福门店的发展目标,并将努力赶上沃尔玛。”9月27日上午,苏宁控股集团董事长张靳东在与家乐福中国总部和待命的地区核心高管闭门沟通时,提出了这样一个目标。9月28日,在家乐福拥有200多家门店,包括家乐福双井店的苏宁乐购将同时开业。

没有必要重复这次收购的历史意义。需要观察和考虑的是,首先,苏宁将给家乐福带来什么样的变化,其次,超市的模式应该走向何方?

商店里

家乐福双井店是典型的大卖场模式。它位于该物业的二楼和三楼。顾客需要上自动扶梯才能进入商店。9月29日,笔者来到双井家乐福,苏宁乐购的发展元素已经开始嵌入商场。

一方面是商店门口的海报;另一方面,在店内,苏宁乐购家乐福的促销海报和苏宁云店的小项目促销随处可见。最能反映苏宁存在感的是家电领域。

从某种程度上说,苏宁为首的家电连锁店是大卖场的掘墓人之一。以苏宁和国美为代表的中国家电连锁发展迅速,2000年后很快形成全国性连锁。事实上,这也是不同主要类别的区别和它们独立于大卖场的开始。例如,宜家出现在后来的家居类别中,各种专业连锁店出现在服装中。然而,新的零售概念导致了生鲜食品行业的分化,这也可以说动摇了大型超市最大的客运堡垒。

在这种情况下,过去专业渠道的大卖场的核心类别基本上采取无为而治的态度。例如,每个人的电力基本上不再是家用电器部门的主要产品,而是主要是小型家用电器。此外,由于面积有限,显示模式更多的是类别显示,而不是品牌计数器。

苏宁乐购电器商店实际上是一种店内商店类型。一个值得注意的变化是显示模式已经回到苏宁使用的品牌显示模式。我们可以看到海信、Boss Electric、Dyson等知名品牌的专柜。海信包括冰箱、空调和电视。此外,oppo和vivo在手机柜台有自己独立的柜台。新推出的iphone11和苹果笔记本电脑也在苹果区出售。更令人惊讶的是,这里没有华为手机,而200米外的苏宁很容易买到,而华为手机仅拥有一个相对较大的柜台。此外,小型设备区域按类别显示。

双井家乐福苏宁乐购电器店

从该店的情况来看,苏宁乐购与家乐福在电器领域的合作类似于苏宁与大润发之前的合作,相当于将该部分委托给苏宁经营。苏宁还将调动其资源优势,引进一些大品牌和拳头产品,以提高家乐福在该行业的竞争力。然而,由于场地的大小,通常用于家电商场排水的大屏幕电视机很少有机会在这里展示,这也是一个意外。

电器商店在家乐福数万平方米的商场中占据了很小的面积。所以让人们更加好奇的是苏宁如何管理家乐福的其他类别。

这一次,苏宁已经派苏宁乐购副总裁田瑞出任家乐福中国区首席执行官。在前苏宁超市部门,田瑞是第三任总经理。然而,家乐福现在被归入苏宁大水小集团,在这一领域还有苏宁在线超市、苏宁生鲜、苏宁商场、苏宁零售云等部门。值得注意的是,在此之前,苏宁还每天都将万达百货公司和迪亚收入囊中。

从这个角度来看,苏宁已经完成了传统零售三大板块(百货公司、购物中心和便利店)的全格式“集邮”。甚至同一个部门也有自己的和获得的资产。例如,便利店区有苏宁店和迪亚田。张靳东还表示,“苏宁乐购主站、苏宁乐购天猫旗舰店、苏宁乐购、苏宁店、零售云等平台和场景都将成为连接家乐福商品和服务的桥梁,为家乐福带来新的增长点。”

笔者认为苏宁收购家乐福后最直接的变化可能是加快家乐福整个渠道的发展,尤其是家政服务的发展。此前,家乐福的中国应用已经上线,但家乐福没有自己的分销团队,只有苏宁和苏宁快递。从田瑞的简历来看,他本人也非常熟悉o2o全渠道业务。

至于超越沃尔玛,这也可能是张靳东多年来的夙愿。十年前,他曾说过苏宁想成为中国的“亚马逊+沃尔玛”。换句话说,现在离线比沃尔玛好,在线比亚马逊好,家乐福来得正是时候。

超市的未来

家乐福的销售可能会让一代零售商难过。在中国零售圈,家乐福有不少经理,他们中的许多人已经学到了理解零售的第一课。无论是黄埔军校还是行业标杆,家乐福都是大卖场模式的代表。

从网络和移动终端的角度来看,全渠道或智能零售肯定能增强大卖场的活力。然而,大卖场本身的类别结构、供应链关系、商店环境和设置已经建立了规则和“知识”。如何继承、发扬和转化这些知识是一项艰巨的任务。

回顾最近好市多的流行和好市多所代表的全类别选择模式的风光,它也可能使10,000平方米的大卖场的形式哀叹。如果与好市多相比,大卖场的确在类别上要丰富得多,只占一个词。包括家乐福的双井店,该店有一个非常特殊的区域,专门销售一些精致的小生活用品,被称为“最进”。然而,名优产品的出现也会使这些内部改进变得薄弱。

在家乐福双井店,作者仍然看到一些不清楚的变化,但也许揭示了未来的方向。

过去三年零售业的变化是以新鲜食品为起点的主线。家乐福超市二楼入口处悬挂着“新鲜市场”的标志。事实上,它是对过去新鲜产品的重新设计和整合,包括蔬菜、水果和水产品。超市的氛围和类别展示令人耳目一新。此外,它还是包装食品和快餐领域。

在三楼,苏宁乐购电器商店也是一个相对独立的区域。此外,前面提到的“最多在”地区也有一定程度的独立性。此外,这是一个大型百货商店区。

在这样的结构下,可以看出“生鲜市场”已经开始具有强大的独立属性。家乐福是一家店内商店,可以被视为顾客的独立商店。购物后,家乐福将走下楼梯,不再去其他地方。这种方法实际上是将数万平方米的大卖场分成几个部分,突出大型模块的功能来引导消费者。

在大卖场的调整中,许多商家提出并尝试了“品类集合店”。品类组合商店是百货商店品牌集合商店的一种对应方式,但核心思想是将整体分解成部分。对于专注于服装、鞋子和帽子的百货商店来说,按照品牌和类别划分成几个部分可能是错误的。因为分类不太清楚的购物中心现在人流量很大,而许多百货商店非常拥挤。然而,在大卖场领域,分类收集店甚至店内商店都是可以尝试的方向。

因为对于今天的大卖场来说,当大卖场的整体结构和体验不能完全颠覆时,有目的的购买仍然是主要的购买动机。在双井超市,作者看到许多老人一起购物。这些老年人确实有在商店“购物”的习惯,但是他们想消磨时间和省钱,所以他们需要时间仔细比较商品。这与年轻人的购物中心完全不同。

在这种情况下,如果根据店内概念重新设计一个大的类别部分,确实有可能带来更多的重复购买和重复顾客。

然而,总的来说,改造和升级10,000平方米的大卖场仍然是一个困难和复杂的项目。它不能通过添加一些资源和制造一些o2o来快速再生。

在生鲜市场的水产品区,几只价格为138元的波士顿小龙虾在水箱里不停地挥舞着手臂。这些“新零售”时代代表性物种的命运从被抓住的那一刻起就注定了。除了水箱,大型超市的零售转型还有很长的路要走。

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